Partenza dal luogo e all’orario stabilito per Castelfondo in Val di Non per visita e degustazione di Trentingrana presso una latteria locale. Pranzo in ristorante quindi tempo libero al lago Smeraldo per passeggiata libera e tempo di relax. Il Lago Smeraldo si trova poco sopra l’abitato di Fondo, in Alta Val di Non è nato come bacino artificiale negli anni Sessanta, è oggi un piccolo lago alpino molto frequentato per una sosta tranquilla vicino all’acqua, senza allontanarsi troppo dal paese.  Il colore verde delle sue acque, il bosco che lo circonda e la presenza di sentieri semplici.